富士屋ホテルのアップルパイが「ニッポンの百年手みやげ」として和風総本舗で取り上げられます。
11月9日（水）～15日（火）の期間中、そごう横浜店の催事で「富士屋のアップルパイ」を食べることができます！（下記参照）
富士屋ホテルのメニューカードに記載があるのは、1915年が最古で、アップルパイ以外のパイは、1915年以前にもメニューカードに記載が残っているので、富士屋ホテルのパイの歴史は、なんと100年以上にもなるそうです。
というのも、明治11年に創業し、130余年の歴史を受け継ぐ富士屋ホテルは外観を見た途端に、それはまるで龍宮城のような別世界で、一歩中へ足を踏み入れると時間が完全にストップしてしまいそうです。
目次
富士屋のアップルパイの秘密
富士屋ホテルの長い歴史とともに、アップルパイは長年富士屋ホテルの看板メニューの一つとして、ホテルを訪れた数々のお客さまに愛されているのですが、その秘密の一つに、当時珍しかった香辛料ナツメグが隠し味につかわれていたことがあります。
アップルパイといえばシナモンが相性がよく定番に使われるスパイスなのですが、ナツメグとは流石に以外でした。
ナツメグというスパイスは、お菓子にも使われるのですが、殆どがハンバーグなどのひき肉料理に、匂い消しとお肉の味を引き立たせるスパイスとして使われています。
スパイシーな香りを持ち、世界4大スパイス（ペッパー、クローブ、シナモン、ナツメグ）の1つとして原産国のインドネシアあたりではよく使われているのですが、今でも日本の家庭ではあまり一般的には使われていないように思います。
写真が落書きテキストなのですが、スパイスとしてのナツメグは、鈴のように割れた真ん中の赤い（メース＝これもスパイスです）に包まれた種の中身をつかいます。
富士屋のアップルパイが食べられる場所
期間限定の催事で
期間：11月9日（水）～15日（火）
場所：そごう横浜店 8階催事会場
「石原明子の美味散策フェア」会場にて
【時間】：10：00～20：00 *最終日は17：00まで
【イートインメニュー】
・アップルパイ ￥600
・レモンパイ ￥600
・ミートパイ ￥400
・コーヒー ￥500
・紅茶 ￥500
・グラスワイン ￥600
*富士屋ホテルの食事メニューもあります。
・ビーフカレー ￥2,000
・シーフードカレー（限定30食） ￥2,200
・ハッシュドビーフ ￥2,500
・ビーフ&ハッシュドビーフのコンビ ￥2,500
・チキンウォルドフサラダ ￥600
富士屋ホテルで
ティーラウンジオーキッド
・単品：770円（消費税別）
・コーヒー又は紅茶付き：1,490円（消費税別）
・スペシャリティコーヒー「ゲイシャ」付き：2,030円（消費税別）
*上記料金はサービス料10％込み。
お部屋を貸し切って
富士屋ホテルは、宿泊だけではなく、ランチタイムだけ、ティータイムだけと、目的に合わせてお部屋を貸し切ってプライベとなお食事を楽しむことができます。
そのプランの中の
・ケーキセット付き日帰りプラン（12：00～16：00）を利用してアップルパイ他スイーツを楽しむことが可能です。
他にも
・ビーフカレー付き日替わりプランとか、ランチ付き日替わりプランなどがあります。
⇒ 富士屋ホテルの食事付き日替わりプラン
ホテル内ベーカリーで買う
ホテル敷地に併設されたベーカリー&スイーツ"PICOT"でアップルパイの購入が可能です。
・カット：550円（消費税別）
・ホール（約15cm）：2,000（消費税別）
・ホール（約21cm）：4,000（消費税別）
ベーカリー&スイーツ"PICOT"
・定休日 なし
・パン・ケーキのご予約TEL： 0460-82-5541
富士屋ホテル住所
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
TEL 0460-82-2211
FAX 0460-82-2210
通販で購入する
富士屋ホテルの楽天市場店でアップルパイを購入することができます。
⇒ 富士屋ホテルの楽天市場店
長期保存が効くように冷凍でのお届けで、2,160円 (税込) 送料別の角型になっています。
これからのクリスマスやお正月など人が集まる時のおもてなしデザート用にも保存が効くのは嬉しいです。
また、贈答にもそのまま使えるように、おしゃれな化粧箱に入っているのも、ご自宅用でも贅沢気分も一緒に味わえる嬉しいサービスです。
⇒ 富士屋ホテルの楽天市場店
まとめと感想![]()
アップルパイが、こんなに以前から日本に入ってきていたとは知りませんでした。
私が初めてアップルパイを食べたのは、随分あとになってからで、多分その時に初めてシナモンの味も知ったような気がします。
あとになって、あまり好きではなかった「ニッケ玉」というニッケ（肉桂）とシナモンが同じものだと言うことを知った程度です。
余談ですが、シナモンは体を温めますから冬のスイーツとして、アップルパイは最高なんですよ！
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